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発芽

玄米ご飯を食べる時には、十分に浸水して発芽準備を行ってから食べること!
そうすることで毒性が消え、体内に有効な成分になります。

あらゆる植物の種子(玄米、雑穀…)は発芽し、子孫を増やすため発芽抑制物質を持っている。
休眠している状態で食べると、毒になる栄養成分(ABA)が含まれている。
これはミネラルを阻害し、貧血になったり、ミトコンドリアを傷つけて…
やがて免疫低下になり、ガンになったり、病気を引き起こしたりします。

マクロビオティックされている人のなかには、体重は大幅に減少したけど…
皮膚が黒ずんだり、体力が衰えてきたと感じている人もいるかと思います。

玄米食は体に良いと始めてみたが、逆に悪くなってきた気がしていたら…
冬場は1日前、夏場だと12~15時間はだいたい浸水して発芽準備を!

温かいお湯に浸すと、時短もできます^_^

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